Comment cuisiner la banane plantain

Découvrez comment cuisiner la banane plantain avec nos méthodes simples et nos meilleurs conseils. Essayez-la grillée, frite ou cuite au four avec beaucoup d’épices et de saveurs percutantes.

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riz Jollof fumé et épicé et plantain frit à la noix de coco

Les plantains ressemblent à de grosses bananes et peuvent être verts, jaunes ou presque noirs. Ils sont généralement consommés comme un glucide comme une pomme de terre plutôt que comme un fruit, et c’est ainsi qu’il faut penser à eux pour les cuisiner avec succès.

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5 façons sympa de cuisiner le manioc

Le manioc est surtout connu des cultures orientales. Pourtant, ce tubercule nous vient d’Amérique centrale et du Sud. On l’utilise aussi peu encore dans la cuisine française. mais pour ceux qui le connaissent, ils savent qu’il regorge de bienfaits. Et qu’on peut le cuisiner de façons différentes, comme la pomme de terre.

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Le manioc est une plante tropicale originaire d’Amérique centrale et du Sud. Il est également possible de la retrouver en Afrique et en Asie, comme le Nigeria, la Thaïlande, l’Indonésie, le Congo et plusieurs autres. Ce tubercule, qui fait parti de la famille des Euphorbiacées, est d’ailleurs un des aliments principaux dans de nombreux pays africains et sud-américains. Complètement comestible, vous pouvez consommer ses feuilles et sa racine à la peau marron foncée et rugueuse et à la chair blanche et farineuse.

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Riz, haricots, sucré et salé : 10 plats cubains qui mettent l’eau à la bouche

Petite île coincée dans la mer des Caraïbes et entourée par le Mexique, les États-Unis et les autres îles Antillaises, Cuba est un état insulaire communiste reconnu pour ses plages de sable fin, ses danses, son rhum et ses cigares. Souvent moqué pour la frugalité de ses repas, la cuisine Cubaine ne rayonne pas à travers le monde et c’est là une belle injustice. Voici donc 10 plats cubains que vous allez adorer. 

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Un peu mise à l’écart et esseulée à cause de l’embargo des États-Unis de 1962 et du clash avec Fidel Castro, cette île paradisiaque a été limitée dans ses échanges internationaux et dans la diversité de ses aliments. Ce n’est pas anodin si beaucoup de plats cubains utilisent la nourriture de saison et toutes les richesses mises à disposition.

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Le thiebou dieun bientôt au patrimoine de l’UNESCO ?

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Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, le Thiebou dieun est également appelé Tieb. C’est un plat à base de riz, de poisson, de mollusque et de légume. Il figure parmi ces plats qui ont su acquérir une grande notoriété à travers le monde. Ce qui en fait une très grande fierté au Sénégal.

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