Comment cuisiner la banane plantain

Découvrez comment cuisiner la banane plantain avec nos méthodes simples et nos meilleurs conseils. Essayez-la grillée, frite ou cuite au four avec beaucoup d’épices et de saveurs percutantes.

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riz Jollof fumé et épicé et plantain frit à la noix de coco

Les plantains ressemblent à de grosses bananes et peuvent être verts, jaunes ou presque noirs. Ils sont généralement consommés comme un glucide comme une pomme de terre plutôt que comme un fruit, et c’est ainsi qu’il faut penser à eux pour les cuisiner avec succès.

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La quinceañera, une célébration aux multiples traditions

La culture latino-américaine est riche de multiples traditions souvent inconnues du reste du monde. Pourtant, elles ouvrent la porte d’un univers haut en couleur et terriblement instructif pour n’importe quel curieux voulant s’intéresser à l’Histoire des pays d’Amérique du Sud. La quinceañera fait partie de ces coutumes ancestrales.

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L’histoire du wax

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Le wax est un tissu en coton enduit de cire sur chaque face, au motif ethnique et tribal et à l’aspect généralement multicolore. Appelé également « tissu africain », il faut admettre que le wax n’a pas toujours été l’apanage des Africains. Son premier lien avec ce continent remonte à une époque d’expansion territoriale, la colonisation et plus particulièrement, celle de la Hollande en Indonésie, au 19ème siècle.

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Le thiebou dieun bientôt au patrimoine de l’UNESCO ?

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Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, le Thiebou dieun est également appelé Tieb. C’est un plat à base de riz, de poisson, de mollusque et de légume. Il figure parmi ces plats qui ont su acquérir une grande notoriété à travers le monde. Ce qui en fait une très grande fierté au Sénégal.

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