Comment cuisiner la banane plantain

Découvrez comment cuisiner la banane plantain avec nos méthodes simples et nos meilleurs conseils. Essayez-la grillée, frite ou cuite au four avec beaucoup d’épices et de saveurs percutantes.

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riz Jollof fumé et épicé et plantain frit à la noix de coco

Les plantains ressemblent à de grosses bananes et peuvent être verts, jaunes ou presque noirs. Ils sont généralement consommés comme un glucide comme une pomme de terre plutôt que comme un fruit, et c’est ainsi qu’il faut penser à eux pour les cuisiner avec succès.

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Découvrez les festivités et jours fériés en Afrique

Ce n’est pas parce qu’on est originaire d’un continent qu’on connait toutes les traditions des différents pays. D’ailleurs, chacun d’entre eux a sa culture et ses coutumes. Et quand on est juste visiteur, encore moins ! Voici donc la bonne occasion de découvrir les les festivités et jours fériés en Afrique.

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Si vous aimez voyager et que vous aimez l’Afrique, ou que vous avez envie de la découvrir, vous vous plongerez avec délice dans sa richesse culturelle. Vous serez certainement touché-e, ému-e, probablement surpris-e par la diversités des festivités et jours fériés africains. Et vous aurez certainement envie d’y participer et d’en profiter ! Vous êtes sur le point de goûter à une vie bien différente de la vôtre, préparez vous… Continuer la lecture

5 façons sympa de cuisiner le manioc

Le manioc est surtout connu des cultures orientales. Pourtant, ce tubercule nous vient d’Amérique centrale et du Sud. On l’utilise aussi peu encore dans la cuisine française. mais pour ceux qui le connaissent, ils savent qu’il regorge de bienfaits. Et qu’on peut le cuisiner de façons différentes, comme la pomme de terre.

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Le manioc est une plante tropicale originaire d’Amérique centrale et du Sud. Il est également possible de la retrouver en Afrique et en Asie, comme le Nigeria, la Thaïlande, l’Indonésie, le Congo et plusieurs autres. Ce tubercule, qui fait parti de la famille des Euphorbiacées, est d’ailleurs un des aliments principaux dans de nombreux pays africains et sud-américains. Complètement comestible, vous pouvez consommer ses feuilles et sa racine à la peau marron foncée et rugueuse et à la chair blanche et farineuse.

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Le cheveu crépu est l’identité de la communauté noire

Bien qu’ils soient difficiles à entretenir, les cheveux crépus sont l’essence même de la communauté noire et ce qui nous représente le plus. Que la chevelure soit indomptable, en coupe afro, tressée, emmêlée ou avec la grâce et la félinité d’une crinière soyeuse, elle est le symbole de notre fierté malgré les répressions qu’elle a pu subir à travers les âges.

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Car si jamais il fallait une autre raison, la nature de ce cheveu particulier a été une raison de brimer encore davantage les populations. C’est par exemple le cas au temps de l’esclavage où les hommes blancs n’ont pas hésité à couper les cheveux des hommes et des femmes afin de garder leur contrôle sur les esclaves.

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Noir&Fier, un réseau qui tente de faire bouger le paysage médiatique français

Qu’il est loin le temps où on allait s’informer dans la rue, à la criée, ou en allant acheter un journal dans un kiosque ! L’ère de l’information avec l’avènement de la radio et de la télévision puis d’Internet a totalement redistribué les cartes du média de masse. Voici venu le temps de Noir&Fier.noir&fier-réseau-afrotatino

Et à l’heure où les plateformes de streaming et les sites de téléchargements pullulent tandis que les réseaux sociaux prennent le pouvoir dans les moyens de communication, il est bien difficile de parvenir à vivre et survivre dans le monde impitoyable de la presse.

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Tester son ADN pour renouer avec ses racines Africaines, c’est possible aux États-Unis !

Depuis quelques années, beaucoup de célébrités afro-américaines se sont prises au jeu et ont fait analyser leur ADN par des sociétés spécialisées dans le domaine afin de renouer avec leurs racines africaines.

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Et si l’on dit que l’Afrique est le berceau de l’humanité, les résultats dévoilés par les stars américaines ont prouvé que c’était bel et bien le cas. Grâce à l’élection de Barack Obama au poste de président de la première puissance mondiale, l’intérêt pour les origines africaines a eu un soudain intérêt pour beaucoup de gens. De ce fait, énormément d’afro-américains ont fait le test ADN afin de découvrir leurs origines.

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Une liste de 65 prénoms africains avec leurs significations – Spoiler : ils sont magnifiques

L’Afrique est le deuxième continent le plus peuplé au monde mais également le deuxième en superficie ! Malgré ce que l’on apprend à l’école avec la cartographie de Mercator (vieille de près de cinq siècles), l’Afrique est en fait beaucoup plus grande que ce qu’il n’y paraît. Et les prénoms africains ont un vrai sens qu’il est bon à connaître. 

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Le Berceau de l’Humanité regroupe un peuple de différentes tribus et les prénoms donnés aux enfants représentent l’une des forces de ce continent et la vraie valeur de ses croyances.

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Santé en Afrique : s’informer sur la sexualité derrière son écran

La sexualité est un sujet encore tabou dans de nombreux pays et notamment en Afrique. Pourtant, ne pas en discuter expose malheureusement les jeunes à de nombreux problèmes de santé comme les maladies sexuellement transmissibles, la grossesse précoce et non désirée, l’avortement, etc…

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Mettre en place une éducation sexuelle efficace dans les établissements scolaires et inciter les parents à en parler avec leurs enfants figurent parmi les meilleures solutions. Mais ils ne sont pas toujours suffisants. Les diverses technologies de l’information et de la communication désormais très avancées et très vulgarisées semblent être les moyens idéaux pour s’informer sur la sexualité derrière son écran, sauf quand ce sont des minorités sexuelles.

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Les minorités sexuelles en Afrique

Lesbienne, gay, bisexuel ou encore transgenre, la question des minorités sexuelles en Afrique reste un sujet de débat de notre époque. Dès la fin du 19ème siècle, des mouvements dits libertaires ont milité pour l’union libre, l’éducation sexuelle, l’anarchoféminise, mais surtout, pour le droit des lesbiennes, des gays ou encore des bisexuels.

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Si actuellement, bon nombre de ces minorités sexuelles en Afrique sont encore stigmatisées au sein de la société dans laquelle elles vivent, certains homosexuels et bisexuels commencent à s’assumer et à faire ce qu’on appelle le « coming-out ». La législation de nombreux pays s’oriente en faveur du mariage des couples homosexuels. Ce sont, pour la plupart, des pays occidentaux, l’Afrique du Sud étant l’unique représentant sur le continent africain.

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25 proverbes Africains emplis de sagesse, de justesse, de philosophie et d’amour

Le proverbe est une locution langagière contenant une morale et de portée générale. On le distingue notamment du dicton, de l’aphorisme ou encore de l’adage. C’est une expression de sagesse populaire que l’on peut juger utile de rappeler par voie orale, principalement. Voici donc 25 proverbes africains emplis de sagesse, de justesse, de philosophie et d’amour.

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De ce fait, ils sont souvent très anciens et ne sont pas forcément percutants, métaphoriques, drôles ou incisifs. En général, ils sont plutôt courts afin de se les remémorer plus facilement. Les proverbes sont l’héritage de différents folklores et cultures et peuvent également être poétiques.

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